【美食】刷完这100道菜，再去世博源溜个圈！这场 freestyle 自助餐感觉可以吃上一整天！

看过《极限挑战》的你，肯定知道里面有很多场景是在上海录制的。第1季“晨间叫醒”里的那家可一览江景的五星级酒店让人影响深刻。这家五星级酒店不仅仅沿江风景好，菜品更是了得。夏日的夜晚，吃完自助大餐，再去世博源溜个圈吧！

话不多说，来看看这家五星级酒店的自助有哪些菜品值得你一尝的！手指伸出来直接数给你看咯！

（1）上百道菜，各国料理大集合；

（2）印度师傅现场助阵，快让他烘个馕饼啦；

（3）人气海鲜蒸汽锅，粥比海鲜更鲜；

（4）创意菜品道道博眼球；

（5）中西面档一网打尽；

（6）颜值和味道都逆天的甜品；

（7）由14种香料秘制而成的“武汉鸡爪”；

……

看了这些，是不是已经按捺不住你蠢蠢欲动的心了？

还有更让你激动不已的事呢！

高颜值名厨主理

菜品“卖相”更是了得

“Moore”这个响当当的名字，在业界名声响当当，他曾在上海非常有名气的 M1NT 餐厅担任过行政副总厨，并曾在法国和美国等地工作过，并在米其林三星的法国餐厅研习过法餐。他对菜品的要求那可是相当高，怪不得从前菜到甜品，每一款 “卖相”都杠杠滴，还真有点不舍得下筷。

现在起，成为周末酒店VIP

立享 上海世博洲际酒店 自助晚餐

 128元/双人

（市场参考价 338元/单人）

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看到如此高性价比的自助餐，

你是否更想知道有些什么好吃的呢？

1

“ 

海鲜七十二变

人气蒸汽锅花样足

”

自助餐里总是离不开海鲜的身影。海螺、小青龙，鲍鱼、青口贝、蛤蜊、智利甜蟹、虎蟹、翡翠螺、扇贝、帝王蟹脚、雪蟹脚……

OMG！它们除了出现在冰镇海鲜的阵容里，更是变着身影出现在自助的各个角落。烧烤档、海鲜蒸汽锅档、日料档……都有呢！

日料档里常见的甜虾、三文鱼从不缺，看到你肯定会下筷，但是在那里安静躺着的﹝白三文鱼﹞记得一定要夹，它的价格可比一般三文鱼贵且营养价值更高。

﹝蒸汽海鲜锅﹞隐藏在角落里的人气王，阿根廷鲳鱼、小黄鱼、鱿鱼……你认得齐咩？有时更会有不多见的马贝，区别于一般贝类，其肉质更加鲜甜。吃过的食客，都说别家的海鲜锅跟它家比起来那真的是差远了！小编已亲自验证，坊间传言属实，“墙裂”推荐！

海鲜置于最上面，下面的锅里放一些米。蒸完，你不仅仅能尝到海鲜，下面的粥更是美味。海鲜的鲜味在蒸的过程中渗入米中，让这普通的大米变得浓稠鲜香。

嗅着烧烤香，再转战到烧烤档。这里以中式烧烤为主，根据时节，师傅们会选择适时的海鲜。

2

“ 

印度师傅现场助阵

地道馕饼百吃不腻

”

印度档里有位能听懂中文的印度师傅，身手矫健地做着﹝馕饼﹞，已然有粉丝们手捧盘子排着队候着了，就等新鲜出炉的瞬间！这样的馕饼配上黄油，再美味不过，脆响诱人！吃完让你还忍不住要舔手指。

﹝面包蟹﹞、﹝老虎蟹﹞、﹝帝王蟹脚﹞等都被披上“金色盔甲”之后，你还能认出它们么？以咖喱、辣味为主的印度菜，被师傅“整容”过后，一下子没认出来。因为实在太诱人了！此外，印度档里烧烤所用到的香料，可是由师傅们从印度带来的呢，难怪味道如此正。

3

“ 

像甜品的冷汤

像鹅肝的鸡肝派

创意菜品道道博眼球

”

自助能玩出创意，对酒店的师傅们真的是一种挑战！

将﹝关东煮﹞引入自助餐，一边寿司一边关东煮，一不留神以为自己去了一家日料店。

看上去像甜品一样的﹝芒果冷汤﹞，其实是一道酸酸甜甜的开胃汤，这长得也太“忽悠”人了吧！

自制﹝法式鸡肝派﹞，味道非常特别，馥郁鲜甜、柔滑细腻，是勾魂的小魔女。

这位“主角”﹝鹿排﹞，你肯定要来一块的！低温蒸烤，腌制整整2天，口感极嫩。

4

“ 

中式面VS意大利面

”

3款意大利面在众多中式面前，分分钟就被比下去了。

﹝宽面﹞、﹝手擀面﹞、﹝扯面﹞等随便选，师傅可是会为你现场制作的，这里要说的是，搭配面的酱料可都是师傅们自己做得！！好不好吃，你自己试吧~

5

“ 

颜值逆天的法式甜品

”

作为自助的尾声，甜品可是会起到画龙点睛的作用。这家酒店的甜品师可是在甜品圈内小有名气，看甜品的外表你就能知道她功力的深厚了。

﹝芒果焦糖炖蛋炖蛋﹞光造型就已经取胜，一颗颗地立在那里，着实讨巧可爱。将蛋清取出捣碎制成内芯，配上特调 sauce，一勺勺慢慢品味。

﹝黑巧克力慕斯﹞中点缀的金粉圈环环相扣，每一个都由巧手制作。

﹝水果夏洛特蛋糕﹞是法式甜品中的代表。甜品师选用当季水果，酸甜开胃的口感正适合夏季的食欲不振。

﹝巧克力泡芙条﹞上那顶长得绿色蝴蝶结的小可爱便是时下热门的微波海绵蛋糕。

6

              先和大家卖个关子，接下来的“彩蛋”板块没有图！

OMG！！Why？

给你留点悬念，你才更想吃这道菜！

“ 

彩蛋时刻一：

用14种香料秘制而成的武汉鸡爪

”

要知道这道菜哦，可是由师傅特地跑到武汉去学的！一道鸡爪大有来头！先蒸熟，再选用乳汁卤，其中根据武汉配方，选用了14种左右的秘制香料。绝对符合武汉当地口味——集浓郁和麻于一体！！！

（没有图片的日子，就看看鸡吧）

“ 

彩蛋时刻二：

干了这碗希腊鱼汤

”

因为那道鱼汤太好吃，忍不住记下了配方，要不你喝完也回去试试看？

“以番茄调制鱼底汤，精选橄榄油，加入香料和切碎丁的大蒜烤制，待香味出来后将这些食材煸炒，再加入配蛋和茴香酒。据说茴香酒可是希腊菜中的灵魂。”

图：Paperman 摄影

文：Safina

除部分图片选自网络，本文图文版权归“周末酒店“所有，如有侵权，必追究责任。

— 温馨提示 —

★ 使用有效期：即日起至2017年12月31日止（仅限每周五至周日使用，国家法定节假日除外）；

★ 使用人数：每张券最多1位成人使用；

★ 儿童收费：6岁以下儿童免费，6-12岁100元/人，直接交付至餐厅；

★ 用餐时间：每周五、周六、周日17:30-21:00；

★ 用餐地点：上海世博洲际酒店咖啡厅；

★ 特别提示：购买成功后，请至少提前2天致电商家预订使用；

★ 酒店地址：上海市浦东新区雪野路1188号上海世博洲际酒店1楼(世博大道/沂南路/南码头渡口)；

★ 预订电话：[phone]；

★ 停车信息：到店消费，免费停车2小时；

★ 菜品以酒店当天供应为准，其他使用规则，详见文末【阅读原文】购买页；

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